一、材料准备
主料:番茄1个、玉米粒10克
辅料:龙利鱼100克
二、制作步骤
步骤1、去腥后的龙利鱼倒入绞肉机,搅打成泥。
步骤2、鱼泥盛入大碗,再倒入去衣剁碎后的玉米粒末,顺时针搅拌均匀上劲。
步骤3、锅中放适量清水,将搅拌好的鱼泥用虎口挤出圆形,并用勺子勺入清水。鱼丸入锅后开小火煮至鱼丸浮起。»煮熟的鱼丸再倒入凉白开中过凉,鱼丸会更加有弹性。
步骤4、另起锅刷油,倒入切好的番茄丁翻炒至出汁。
步骤5、倒入适量清水煮至沸腾。
步骤6、再将番茄汤底倒入煮好的鱼丸中,番茄鱼丸就完成啦。»妈妈们可以根据宝宝喜好放一些蔬菜哦~
三、烹饪技巧
● 玉米粒煮熟去衣剁碎,有助于宝宝消化。
● 搅拌鱼泥时,顺时针搅拌上劲。
●配菜可以根据宝宝喜好添加。
● 爱吃味道的大宝宝可以给添点调味的辅料,克数不固定。