鱼肉这样做好吃又有营养，还不怕胖，鲳鱼刺少肉多，对可以很好的补充人体所需的营养物质，做法多种多样，今天做个糖醋红烧鲳鱼，超级简单又好吃的零基础入门菜，十分钟就能学会！烹饪后醇香诱人，滋味鲜美。让小朋友从此爱上吃饭哦。
一、材料准备
主料：鲳鱼一条、金龙鱼金滴零反玉米油20克
辅料：丸庄黑豆原汁酱油10克、白糖5克、香醋5克、料酒适量、食用盐适量、小葱2-3根、生姜5片、蒜瓣3-5个
二、制作步骤
步骤1、锅中倒入玉米油烧热；
步骤2、油烧热放入鱼，煎至两面金黄；
步骤3、锅中倒入清水，没过鱼，放入姜片和蒜瓣；
步骤4、放入生抽、醋、白糖、料酒；
步骤5、放入小葱大火煮开，转小火煮8分钟；
步骤6、盛出鱼，大火收汤汁，淋在鱼上，撒上葱花即可。
三、烹饪技巧
1.鲳鱼少刺，特别适合小朋友。