一、材料准备
主料：食材:、肉沫300g
辅料：土豆3个、老姜1块、独蒜1个、圆青椒1个、小米椒4个、调料:、生抽1勺、耗油1勺、老抽1勺、白砂糖半勺、鸡精半勺、食盐适量、料酒半勺
二、制作步骤
步骤1、食材洗净，备好～
步骤2、土豆削皮切小块，小米椒切圈，圆青椒切小粒，独蒜和老姜切碎～
步骤3、菜籽油烧热后，降至低温，小火放入独蒜和老姜碎，炒香～
步骤4、大火放入肉沫，加入料酒炒制变色～
步骤5、放入土豆块翻炒均匀～
步骤6、加入生抽，耗油，白糖调味，老抽上色后，再根据自身口味来加食盐，鸡精～
步骤7、最后放入小米椒和圆青椒，炒制断生～
步骤8、装盘～
步骤9、超级下饭哦～
