事实是因为水煮没有成功,只好改成水蒸了
一、材料准备
主料:鱿鱼须2只、山药半根
辅料:鸡蛋1个、生抽适量、蚝油适量、盐适量、姜3片
二、制作步骤
步骤1、鱿鱼须解冻,加姜片,手工剁成肉泥
步骤2、鱿鱼泥里放适量盐,蚝油,生抽,顺时针搅拌
步骤3、放了一个鸡蛋,也可能是后来不能水汆的原因
步骤4、山药蒸熟捣成泥
步骤5、鱿鱼泥和山药泥和一块,搅拌均匀
步骤6、搅拌到这种程度
步骤7、水气泡后下丸子
步骤8、这样出来的比较容易散
步骤9、后来我就想到用蒸的试一下
步骤10、上锅,开锅后蒸15~20分钟