酸辣白萝卜(花椒油版)

2023-10-16 21:57:06

这道白萝卜非常容易做。不同的是刀工,点睛之处是最后浇上去的花椒油。好吃的一踏糊涂,嘿嘿

材料准备:

主料:花椒油1勺、白萝卜半个

辅料:小米椒2个、白醋适量、白糖1勺、盐适量

制作步骤:

步骤1、白萝卜削皮切片。我是切3刀,前两刀不切断,第3刀才断开(见图)这样方便萝卜入味儿,好看有食欲。

酸辣白萝卜(花椒油版)

步骤2、放入1勺盐腌制30分钟以上,挤出水份

酸辣白萝卜(花椒油版)

步骤3、加入白醋,白糖,小米椒,还有花椒油。我是现炸的花椒油,去掉花椒粒浇在小米椒上拌均匀即可。

酸辣白萝卜(花椒油版)

烹饪技巧:

一次可以多做点儿,调料按比例增加,放在冰箱冷藏,可以多吃几天。开胃佳品,吃胖了别赖我哈哈哈哈