说起金针菇，价格便宜、营养丰富。很多减肥专家或者瘦身教练都推荐吃金针菇，为什么这么说呢？首先，金针菇是一种热量较低的食物且含脂肪较少，其次，金针菇含有大量的膳食纤维和纤维素，能有效地促进人体肠道蠕动；最后，金针菇中还含有大量的维生素、微量元素以及人体必需氨基酸，能够补充人体所需的元素以及营养，对于人体的减肥瘦身有着一定的帮助。今天做的是蒜末蒸金针菇，大蒜末炒香，淋在金针菇上，蒸10分钟就可以享用了，鲜美入味，减肥的人可以放心吃。
一、材料准备
主料：金针菇300克、生抽1.5茶匙
辅料：蚝油1茶匙、大蒜1头、小葱1棵、小米辣2个、白糖1茶匙、盐半茶匙
二、制作步骤
步骤1、准备一袋金针菇。
步骤2、将金针菇去掉尾部，洗净摆放在深盘中。
步骤3、大蒜和葱切末，小米辣切圈。
步骤4、锅里加入适量的底油，放入葱蒜末和小米辣圈炒出香味。
步骤5、倒入生抽。
步骤6、倒入蚝油翻炒均匀。
步骤7、倒入白糖提鲜，一点点盐。
步骤8、翻炒均匀。
步骤9、将炒好的调味汁淋到金针菇上。
步骤10、锅里加入适量的清水。
步骤11、将盘子放入蒸架上。
步骤12、设置140度，12分钟即可。
步骤13、蒸好的金针菇倒出里面多余的汤汁，撒上葱花即可。
步骤14、很鲜美，很入味哦。
