酸木瓜

现在满大街都是木瓜，煲汤可以，开个清爽的吃法

一、材料准备

主料：木瓜一个、白醋一瓶

辅料：白糖半斤、小米椒两根、盐适量

二、制作步骤

步骤1、切薄片，加10g盐腌制30分钟，倒掉腌出的水

步骤2、醋加糖放锅了烧开，放辣椒，关火。放凉

步骤3、木瓜放进去拌一拌，一会就能吃，放一晚上更加入味

三、烹饪技巧

全程无水，我用的木瓜比较大，如果小的木瓜就放半瓶醋。还有糖盐的用量，自己调整，少放点盐，毕竟淡了，可以再加。