【蒜苔炒腊肉】腊肉香,蒜苔甜,是小时候的味道

2023-06-18 15:02:01

一、材料准备

主料:腊肉250克、蒜苔400克

辅料:花椒15粒、干辣椒段20个、香辣酱1勺、鸡粉1勺、白糖1勺、盐适量、花生油少量

二、制作步骤

步骤1、1.材料:蒜苔,腊肉,花椒,姜片,干辣椒调味料:香辣酱,鸡粉,白糖,盐刀具:金娘子锋钢大菜刀(蒜苔去头去尾,切成小段,腊肉切片)

【蒜苔炒腊肉】腊肉香,蒜苔甜,是小时候的味道

步骤2、2.锅中放一点油,下入腊肉,煸炒一下,下入姜片,花椒,煸炒出香味。

【蒜苔炒腊肉】腊肉香,蒜苔甜,是小时候的味道

步骤3、3.放香辣椒,盐,鸡粉,白糖,翻炒均匀。

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步骤4、4.下蒜苔,翻炒至断生,下入干辣椒段,增加辣香味,翻炒均匀就可以出锅啦!

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步骤5、5.这道蒜苔炒腊肉已经制作完成了,腊肉独有的香味和蒜苔的甜味交融,简直是绝配!

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三、烹饪技巧

不懂的宝宝或者有更好的方法,可以在下方评论哦! 推荐一款很好用的菜刀,金娘子菜刀!真的好锋利哦!