材料准备：
主料：隔夜米饭150克、菠萝2块
辅料：虾仁15个、鸡蛋1个、什锦杂菜50克、盐1茶匙、太太乐鲜鸡汁适量
制作步骤：
步骤1、食材准备；虾仁去除背部虾线、菠萝切丁(我用的是罐头菠萝，可以选择新鲜菠萝或凤梨)，备用。
步骤2、锅中水开，加入少许盐，倒入虾仁和杂菜焯水30秒，沥干水分装盘备用。
步骤3、鸡蛋打散，加入米饭，轻轻搅拌均匀。
步骤4、锅中倒入适量油烧七成热时加入包裹了蛋液的米饭，裹上米饭的蛋液要炒干，炒干后倒入焯水后的虾仁和杂菜，把配料和米饭翻炒均匀。
步骤5、加入一茶勺盐和适量太太乐鲜鸡汁，翻炒均匀。
步骤6、菠萝容易出水，所以最后加入，翻炒均匀。炒好的米一粒粒的，充分吸收了各种材料的味道哦！
步骤7、简单快手又色香味俱全的菠萝炒饭就做好啦！赶快光盘吧！
