面条真的是一个万能的美食，可以做成任何你所想要的口味！做法既简单耗时又少，无论是早餐还是晚餐，都是一个不可或缺的选择。
一、材料准备
主料：鸡蛋1个、金龙鱼荞麦挂面100克
辅料：香肠2根、小青菜1颗、生抽1大勺、老抽1小勺、陈醋1小勺、麻油1小勺、葱2根、油2勺
二、制作步骤
步骤1、食材准备
步骤2、将鸡蛋打散，其他的配菜全部切成你喜欢的形状。
步骤3、锅中烧开水，水开后记得加一点点盐再下入面条。
步骤4、煮2分钟
步骤5、捞出过凉水滤干备用。
步骤6、锅中烧油，将打散的鸡蛋放入锅中翻炒！
步骤7、加入切好的香肠片继续翻炒！
步骤8、加入切好的小青菜丁。
步骤9、加入一大勺生抽，一小勺老抽。
步骤10、加入一小勺陈醋。
步骤11、来一点增香的麻油。
步骤12、来上一勺糖进行翻炒！
步骤13、翻炒均匀后撒入小葱！
步骤14、一份美味的鸡蛋糖醋荞麦炒面就完成了。
步骤15、是不是非常诱人呀！
三、烹饪技巧
1.荞麦面在锅中煮的时间无需太长，大概六分熟就可以了。
2.喜欢吃鸡蛋的小伙伴可以放两个，减少香肠的量。
3.不太喜欢吃糖的小伙伴可以减少糖的用量。
4.喜欢辣椒的小伙伴还可以来一勺辣椒酱。不过这时候就不是糖醋荞麦面条了。