糖醋里脊

一、材料准备

主料：里脊肉500克、淀粉100克

辅料：番茄酱30克、白糖20克、酱油1勺、蚝油1勺、盐巴1勺

二、制作步骤

步骤1、里脊切成条状，根据自家饮食咸淡加入:盐巴、酱油、蚝油、生粉、最后加入花生油腌制30分钟

步骤2、把番茄酱、酱油、蚝油(2:1:1)的比例调成汁

步骤3、淀粉倒出在盘中，方便于把里脊条条包裹上淀粉

步骤4、大火把油温烧至7成左右，调中小火将里脊条条放入锅炸

步骤5、酸酸甜甜的糖醋里脊做好啦，真的好好吃噢

三、烹饪技巧

温馨提醒:

1、时间充足的话，提前把里脊肉腌入味更好吃

2、重复炸第二次需要开大火炸才酥脆，速度要快