酸汤金针菇肥牛

一、材料准备

主料：肥牛卷约300g、小米辣2个

辅料：香蒜2个、盐适量、白胡椒粉少许、西红柿1个、番茄酱1勺、生抽2勺、耗油1勺、金针菇适量

二、制作步骤

步骤1、拍蒜，剁成蒜沫，待用

步骤2、西红柿切块，小米椒剁成沫待用

步骤3、肥牛焯水待用

步骤4、炒蒜沫、小米椒，炒香待用

步骤5、加入西红柿翻炒，加入水

步骤6、加入番茄酱，生抽，耗油

步骤7、汤滚加入金针菇，约煮五分钟

步骤8、最后加入焯过水的肥牛，再煮两分钟，出锅

步骤9、大功告成啦！