家里种了一些生姜，又嫩又新鲜，那就做这道糖生姜当小零嘴吧
一、材料准备
主料：生姜250g、白糖200克
辅料：水100g、碎冰糖50克
二、制作步骤
步骤1、先把生姜去皮，选市面上的嫩姜，不要老姜哦
步骤2、切成薄片就可以了，不要切厚片
步骤3、水开倒入生姜焯水5分钟，稍沥下水就可以了，时间短会有点辣
步骤4、倒入水糖冰糖熬至融化后倒入沥水后的生姜继续熬，直至熬干糖浆关火，
步骤5、中途要不停用筷子搅动，防止粘锅
步骤6、关火后不停搅拌就有糖霜了
步骤7、糖其实可以少一点，因为最后多了很多糖霜，留起来，下次还可以继续利用。
步骤8、最后成品就可以装盘了，装在罐子里，可以随时想吃就吃，太好吃了可不要贪嘴哦，白天吃不要晚上吃哦！
