又到了吃山楂的季节喽。鲜的山楂太酸实在吃不了，所以我最爱的冰糖山楂又可以安排啦。
一、材料准备
主料：清水适量、山楂适量
辅料：白砂糖适量、冰糖适量
二、制作步骤
步骤1、鲜山楂洗净去核。可以用筷子去核。
步骤2、凉水加冰糖和白糖，冰糖更粘稠。比例2：1。我喜欢冰糖多一些。一次把糖加够。酸甜度根据自己口味加吧。
步骤3、糖熬化了，有点粘稠再放山楂，放早了煮时间长了山楂就裂开了。
步骤4、煮大约3-5分钟就可以关火了。我还是放山楂早点了，煮的有点裂开了。盖上盖稍稍焖一会，盛出来放凉就可以开动了。热吃也不错，放冰箱冷藏一下冰冰凉凉也是别又一番风味的。
步骤5、热吃凉吃请君随意喽
三、烹饪技巧
酸甜开胃，健胃消食。