红烧糖醋排骨

一、材料准备

主料：排骨800克、姜两片

辅料：白糖三勺、醋两勺、蒜三瓣、酱油三勺、老抽一勺、料酒一勺、八角一个

二、制作步骤

步骤1、排骨冷水下锅

步骤2、煮开，出浮沫

步骤3、捞出过冷水去掉浮沫

步骤4、加入姜片，八角，高压锅压30分钟

步骤5、捞出备用

步骤6、热锅下油，放入蒜碎，炒香

步骤7、放入排骨翻炒变色

步骤8、加入白糖炒至微变色

步骤9、加入料酒，白醋，老抽，生抽

步骤10、加一碗汤，大火翻炒收汁即可

步骤11、OK，上桌啦