最近被一个电影安利的，送你一朵小花的由来，今天用纸杯蛋糕做一朵小花。
材料准备：
主料：鸡蛋3个、牛奶30克
辅料：糖50克、低筋面粉55克、色拉油25克、柠檬汁几滴
制作步骤：
步骤1、把牛奶和色拉油搅拌乳化，这是乳化的状态。
步骤2、筛入低筋面粉，面粉一定要过筛。用z字手法搅拌。
步骤3、搅拌好的面糊，在把蛋黄加进去搅拌均匀
步骤4、搅拌好的状态
步骤5、蛋白加几滴柠檬汁，开始高速打发蛋白，细砂糖分三次加，第一次有鱼眼泡的时候加三分之一细砂糖，第二次是有细小泡泡的时候加三分一的细砂糖。第三次有细腻的纹路的时候剩下的三分之一的细砂糖。蛋白打发到提起有小弯勾的样子就可以了。
步骤6、把三分之一的蛋白加到蛋黄糊里翻拌均匀。
步骤7、把翻拌好的面糊加到蛋白里，用蛋抽搅拌均匀。
步骤8、把面糊装裱花袋，均匀的挤到纸杯里，蛋糕糊挤爸分满就可以了。
步骤9、用110度烤60分钟，然后150度10分钟，把烤好的纸杯蛋糕放凉。适量奶油加适量白糖打发装裱花袋备用。把蘑菇头用面包刀切的和纸杯齐平，挤一层奶油，把草莓切片，摆放到纸杯蛋糕上，摆成小花的形状，在用奶油点最一下。一朵小花花就制作完成✅了
步骤10、可可爱爱的草莓小花，你喜欢吗？
