重度芝士爱好者，毕吃之蛋糕
一、材料准备
主料：黑咖啡5克、细砂糖70
辅料：奶油奶酪250克、蛋黄一个、全蛋2个、淡奶油120克、玉米淀粉10克
二、制作步骤
步骤1、奶油奶酪隔水软化，我这个放冷冻冻渣了。不要学我
步骤2、软化好了，加入细砂糖，搅拌到糖融化。
步骤3、加入一个蛋黄搅拌均匀。再分次加入两个全蛋搅拌均匀。
步骤4、淡奶油和咖啡粉小火加热，至咖啡粉融化，不用煮开。
步骤5、把两种糊糊搅拌在一起之后，筛上玉米淀粉拌匀。
步骤6、6寸模具铺上油纸。
步骤7、把糊糊倒进去，200度烤30分钟。凉透脱模放冰箱冷藏，口感最好。
步骤8、开吃
步骤9、美美哒
三、烹饪技巧
虽然巴斯克好吃，但不建议吃多会腻，
可以配搭一杯红茶。爽歪歪