材料准备：
主料：猪前肋排400克、葱1根
辅料：姜10克、黄油8克、白砂糖6克、生抽10ml、青柠1/4个、酒10ml、蜜糖糖浆15ml、百香果3个、纯净水200ml
制作步骤：
步骤1、1、将排骨放进清水中后加入葱姜段浸泡15分钟，水要没过排骨。
步骤2、2、锅小火化开一小块无盐黄油。
步骤3、3、将过滤掉水的排骨放入锅中直接翻炒。
步骤4、4、加入白砂糖。
步骤5、5、加入生抽。
步骤6、6、加入青柠汁。
步骤7、7、加入酒。
步骤8、8、翻炒至基本上收掉汤汁。
步骤9、9、这个时候加入水，盖上盖子进行烧煮。
步骤10、10、与此同时挖出百香果肉。
步骤11、11、加入糖浆混合。
步骤12、12、制成百香果酱。
步骤13、13、然后倒入再次收汁烧好的排骨中继续翻炒，让糖浆裹在每一块排骨上。
步骤14、14、完成。
