芝麻瓦片

2023-10-18 11:34:23

材料准备:

主料:见图

辅料:

制作步骤:

步骤1、步骤:❶蛋清加入蜂蜜混合均匀后加入葡萄籽油充分搅拌❷筛入低筋面粉后搅拌均匀,密封冷藏30分钟❸挤入烤盘,震一下气泡❹预热后160度18分钟 "

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步骤2、tips:①如果蛋清从冷藏取出直接用,蜂蜜不容易融化,要多搅拌;②芝麻提前炒熟备用,面糊冷藏30分钟芝麻就不会飘在表面;③挤入模具的时候要薄一点,这样出炉后口感更酥脆;④不要用大火烤容易糊。刚出炉是软的,晾凉后就是脆的"蛋清1个蜂蜜6g白芝麻25g黑芝麻10g葡萄籽油15g低筋面粉15g

芝麻瓦片