这个量基本上是2人份的，我用的是11寸吐司模具，我跟老爸两人吃的挺饱，其中一部分还被我家小馋狗蹭了不少。马苏里拉奶酪最好是不要团成一块铺上面，用手按它原来的大小撕开铺，这样有助于马苏里拉容易拉丝。
一、材料准备
主料：土豆2个小的、鸡胸肉1块
辅料：青豆一把、胡萝卜丁一把、马苏里拉适量、米饭2碗、盐2小勺、料酒1小勺、黑胡椒碎2小勺、香菇3朵、青椒1个
二、制作步骤
步骤1、鸡胸肉切丁加一小勺黑胡椒粉、一小勺料酒抓匀腌一会，香菇、青椒切丁备用，胡萝卜切丁、青豆开水焯熟，沥干水备用。
步骤2、土豆切片蒸熟加适量马苏里拉、1小勺黑胡椒粉、1小勺盐捣成土豆泥，备用
步骤3、热锅加入油烧热放鸡肉丁炒到颜色变白，加入香菇翻炒，加入青豆、胡萝卜丁、青椒继续翻炒，加入2碗米饭炒匀，最后加入1小勺盐炒匀，关火备用。
步骤4、将炒好的米饭铺在模具底，再铺一层土豆泥，最上面均匀的铺一层马苏里拉。
步骤5、烤箱上下火180°预热10分钟，180°烤12分钟，奶香扑鼻的土豆焗饭就好了。
