当吃遇上了美食，既有生活，亦有诗和远方，这才是圆满生活。
一、材料准备
主料：里脊肉500克、料酒2勺
辅料：花椒粉1勺、五香粉1勺、淀粉6勺、盐少许、鸡蛋2个、椒盐蘸料、kfc糖醋酱蘸料
二、制作步骤
步骤1、里脊肉洗干净，切成2厘米左右的厚条沥水备用
步骤2、放料酒和花椒粉少许盐搅拌均匀
步骤3、盖保鲜膜放入冰箱腌制2个小时左右
步骤4、另外一个盆里放几勺淀粉。磕入两个笨鸡蛋少许盐，花椒粉，五香粉。搅拌成均匀的面糊
步骤5、如图，如果有少许疙瘩，就用蛋抽在搅拌一会，让它成为顺滑浓稠的鸡蛋面糊
步骤6、把冰箱里腌制好的肉放入面糊中搅拌均匀
步骤7、让每片肉都均匀的裹上鸡蛋面糊
步骤8、如图，薄厚适中，夹起面糊不会滴落
步骤9、，准备一个小炸锅，多倒点油，炸东西用小锅比较省油，油温烧至七成热，放一片肉进去试试油温，
步骤10、，微微冒泡的时候再数几个数就可以下肉炸了中小火慢炸4-6分钟，中途不停翻面，否则容易受热不均匀
步骤11、炸干捞出，放到吸油纸上控油，再复炸一次捞出沥油
步骤12、装盘，撒椒盐粉调味
步骤13、小孩子喜欢kfc的糖醋酱，我试了试也很好吃，类似鸡米花的吃法但比鸡肉要更金黄酥脆，肉质紧实弹牙～一口下去，外酥里嫩唇齿留香！
