去年手抓饼着实火了，各种手抓饼美食让人欲罢不能今天试着自制饼皮，冰箱冷冻随时可是吃到热乎乎的手抓饼喽
材料准备：
主料：普通面粉500克、盐5克
辅料：温开水320克、食用油1(面团)15克、食用油2(油酥)6勺、面粉（油酥）3勺
制作步骤：
步骤1、面粉加盐混合，加入温开水（大概70度）和成絮状
步骤2、加入玉米油继续和面
步骤3、揉成微软的光滑面团，盖上保鲜膜醒面40分钟
步骤4、3勺面粉加入6勺熟油，加点盐，我还放了点椒盐，这个随意啦
步骤5、油酥做好备用
步骤6、面团醒好后不用使劲揉，面板涂点油，把面团捋成长条，切成几等份（500g面粉可以做10个饼）把每个小面团表面涂点油盖上保鲜膜
步骤7、拿出一个擀成长方形的薄片，越薄越好，涂上油酥
步骤8、像叠扇子一样把面片叠好
步骤9、抻成长条，从一头卷起
步骤10、最后的尾巴收到底边按好
步骤11、卷好了就是这样子的啦
步骤12、擀成愿片，不用太薄但也不能够，自己掌握吧哈哈
步骤13、每个饼中间铺上保鲜膜或者吸油纸，都做好了放到保鲜袋里就可以冷冻啦
步骤14、锅热油放入饼，一面烙至金黄，等饼起泡了再翻面
步骤15、等另一面也烙至金黄了，用夹子在表面夹一夹会更有层
步骤16、外皮酥脆的里面软软的太香了
步骤17、出锅喽，剩下就可以随意发挥啦，我就直接吃了，刚出锅皮特别酥脆
