一、材料准备
主料：猪肉400克、虾仁15个
辅料：白菜1颗、葱花1大把、馄饨皮50个、盐3勺、酱油4勺、十三香1勺、蚝油2勺
二、制作步骤
步骤1、猪肉和小葱洗净，用料理机打成葱碎和肉泥，虾去虾线去壳，打成小块备用
步骤2、白菜洗净用料理机打成菜馅，把水分挤干备用
步骤3、先把肉和葱碎朝一个方向搅拌上劲，加入白菜和虾，加入酱油、十三香、蚝油、盐，顺着一个方向搅拌均匀
步骤4、买的馄饨皮，里面加上馅
步骤5、对折捏住三个边捏紧不要开了
步骤6、用手指在馄饨中间位置压一下（如图）
步骤7、左右两个边的角捏紧
步骤8、如图
步骤9、锅中烧水，水开后下馄饨，水再次烧开加入一碗水，期间注意不要粘锅
步骤10、等水再次烧开，馄饨变大漂在水面上就熟啦
三、烹饪技巧
一次吃不完可以冷冻起来，下次吃无需解冻，水开直接拿出来下锅煮就可以啦