光洁晶莹的米饭上铺满了肉，闻起来卤味浓郁 搅拌一下，让米饭充分吸饱汤汁 一口下去满口留香！
材料准备：
主料：带皮五花肉500克、冰糖1小把
辅料：生抽适量、老抽勺、白煮蛋6个、香料桂皮八角香叶茴香、料酒适量、胡椒粉适量、盐鸡精适量、葱姜适量、油豆腐泡6个、豆腐皮一张、面筋适量、香菜一根、小米辣适量
制作步骤：
步骤1、鸡蛋煮好利花刀
步骤2、准备各种料备用，同时调配料汁：两勺蚝油，两到四勺生抽，两勺老抽，两勺料酒，两勺味极鲜酱油，一勺豆瓣酱，适量胡椒粉鸡精，根据自己口味调配
步骤3、各种食材切好准备好
步骤4、五花肉洗净切块焯水捞出，用冷水冲冲备用
步骤5、热锅凉油下葱条小茴香炸，制成葱油
步骤6、下入辣椒炸一炸
步骤7、放冰糖五花肉翻炒变色，并调入料汁
步骤8、放葱花姜片，八角麻椒香叶肉桂翻炒
步骤9、锅中加多一些的热水大火烧开
步骤10、烧开后，放入白煮蛋，转小火盖上盖子煮，同时焖上米饭
步骤11、50分钟后，放入豆腐泡切好的豆腐皮和面筋块，适当撒盐鸡精，继续闷煮十分钟。
步骤12、卤肉配香菜拌米饭香喷喷很下饭
