自制虾头酱

2023-06-16 09:28:01

搬家了,以前都是老爸做给我吃的,今年太忙了没时间做,我只能自己动手了,没想到有些技术是天生的

一、材料准备

主料:海虾头酱适量、青椒适量

辅料:胡萝卜适量、八爪鱼适量、大葱适量、鸡蛋三个

二、制作步骤

步骤1、精选虾头,去须子,去虾胃,虾嘴,有四周的皮子(剩下的却是不多了),用刀切碎放入玻璃瓶中,一层虾头酱,一勺盐搅拌,为了让虾酱多一些,我又把虾仁剁碎加进去一部分!就这样装好,搅拌均匀,密封放入冰箱!每天都拿出来伙伴几下,再密封,差不多两周时间就会看到虾酱慢慢颜色变红,十分鲜艳!这个过程可以尝试一下味道,切忌不要沾上口水!搅拌的器具也不可以有水!

自制虾头酱

步骤2、两勺虾酱、一根大葱、两个干辣椒️,三个鸡蛋,炒一下,超级美味!

自制虾头酱