立冬后，天气越来越凉了！又到了吃各种锅物的时候了，这个时候怎么能错过日式寿喜锅呢。今天逛超市的时候突然有了灵感，于是成就了这一锅热气腾腾营养又美味的鱼丸虾饺胡萝卜汤锅了！
一、材料准备
主料：鱼丸120克、虾饺120克
辅料：胡萝卜半根、白萝卜三分之一个、大葱段2段、味好美寿喜锅风味锅物底料20克、味好美大桥浓缩鸡汁适量、食盐适量、山药豆50克、清水500毫升、食用油适量
二、制作步骤
步骤1、准备好所需食材，胡萝卜，白萝卜切丁。
步骤2、山药豆清洗干净备用。
步骤3、大葱切丝
步骤4、砂锅放入适量食用油，油热将大葱丝煸出香味。
步骤5、砂锅中倒入500毫升清水，盖盖子大火煮开。
步骤6、开锅后倒入胡萝卜，白萝卜丁和山药豆，中小火炖煮15分钟。
步骤7、将鱼丸和虾饺倒入锅中，继续保持中小火炖煮5分钟。
步骤8、加入味好美寿喜锅风味锅物底料，味好美大桥浓缩鸡汁和适量食盐调味。
步骤9、一锅热气腾腾，营养又美味的胡萝卜汤锅就做好了！
步骤10、味道真的是非常棒，很适合不能吃辣的大宝宝和小宝宝。
三、烹饪技巧
全程中小火就可以，鱼丸不要煮太过了，会影响口感。