冬季了，天冷手脚也开始不听话，冷冷的。刚好有朋友送过来山羊肉，立马就炖上暖和一下。
一、材料准备
主料：羊肉（熟）300克、白罗卜1棵
辅料：姜2片、香菜2棵、盐3克、料酒1勺
二、制作步骤
步骤1、食材准备好，香菜洗净，生姜去皮，罗卜去根
步骤2、罗卜切块，大小随你想法，小的易熟
步骤3、锅里加水及羊肉，姜片，1勺料酒开始煮
步骤4、煮沸后用勺子捞出来沫沫
步骤5、煮了10分钟后下罗卜继续炖煮
步骤6、大概再过15分钟加盐调味
步骤7、撒上香菜出锅
步骤8、成品，你来喝吗？
三、烹饪技巧
羊肉有特殊气味可以提前用姜片，大蒜，香叶煮熟，去除大部分膻味。