一直喜欢用金龙鱼的油做菜，不管是凉拌还是炒菜，烧菜都会用到的一款油。
一、材料准备
主料：草鱼2斤、淀粉1勺
辅料：葱几根、姜1整块、白糖1勺、料酒1勺、鸡精1点、生抽2勺、老抽1勺、蒜3瓣
二、制作步骤
步骤1、备好食材
步骤2、鱼块加淀粉料酒拌匀
步骤3、姜蒜葱切好
步骤4、锅里到入金龙鱼油放入鱼块炸
步骤5、炸到两面定形
步骤6、捞出
步骤7、把姜蒜炒香
步骤8、到入炸好鱼块
步骤9、加水加生抽鸡精
步骤10、在加红烧酱油烧入味
步骤11、烧好出锅芶芡
步骤12、撒葱
三、烹饪技巧
这是道烧鱼菜，没放辣椒，喜欢吃麻辣味可自己加入即可。