材料准备：
主料：西红柿1颗、黑鱼片200g
辅料：番茄酱1小包、盐10克、生姜半块、料酒2勺、大蒜1瓣、小葱1根、猪油1小勺
制作步骤：
步骤1、鱼片是买的处理好的，方便、快！
步骤2、西红柿洗净，放入锅中，冷水煮开。
步骤3、西红柿去皮切成小块，备用。
步骤4、热锅放入一小勺猪油(自己熬的)。
步骤5、待油热后，放入蒜末。
步骤6、待蒜末炒出香味，放入西红柿块，开始翻炒。
步骤7、西红柿炒出汁。
步骤8、加入热水，加盐，加番茄酱1小包，加姜丝。待水开，将鱼片一片片放入(我买的是处理好的鱼片，直接下锅即可)。
步骤9、加入小葱末，起锅！
烹饪技巧：
鱼片有刺，吃的时候要注意！