新手小白必备技能
材料准备：
主料：西兰花1个、土豆1
辅料：胡萝卜半根、蒜少许、葱少许、盐1小勺、蚝油1勺、鸡精1小勺
制作步骤：
步骤1、胡萝卜切片，份量根据个人爱好放就可以，我用了大概四分之一
步骤2、土豆一个，先切成两半，再切成片
步骤3、再切条
步骤4、葱切成葱花
步骤5、蒜两瓣，一瓣切成片，一瓣切成蒜末
步骤6、西兰花切成小块，放到沸水里焯2分钟，捞出来备用。
步骤7、小火放油，油热后，把土豆条放里煎成金黄色
步骤8、捞出来备用
步骤9、锅里剩的油不用倒，如果油剩的少，再添点，先放葱再放蒜，炒出葱蒜香味
步骤10、放胡萝卜，翻炒1分钟
步骤11、再放西兰花，继续翻炒2分钟
步骤12、再放土豆，翻炒一下，不用太久，几下就可以，让所有菜均匀一些，接着放蚝油，淋一圈就可以，再放一小勺盐，一小勺鸡精，大火继续翻炒1分钟就可以了（调料也可以先放蚝油，翻炒一下，尝一下味道，再放盐和鸡精）
步骤13、出锅装盘
