不知道吃啥？来点肉末茄子？下饭又好吃，关键是很简单哦
材料准备：
主料：茄子4个、盐适量
辅料：肉馅按自己量定、葱适量、姜适量、生抽适量、老抽适量、青椒2个、干辣椒适量、蚝油1勺
制作步骤：
步骤1、茄子洗净切块，青椒切丝备用，葱姜蒜切丝切块备用
步骤2、上锅蒸至软熟
步骤3、猪肉剁成末，加葱姜末加料酒搅拌调味。
步骤4、下葱姜蒜干辣椒爆炒至香
步骤5、加入肉末一起翻炒至熟
步骤6、加入蒸好的茄子一起翻炒，再加入青椒炒
步骤7、放两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺糖，一勺盐，一勺胡椒粉，翻炒均匀出香味就可以盛出
步骤8、简单美味的肉末茄子做好啦(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
