#下饭红烧菜#

虾滑溜笨蛋

一、材料准备

主料：小葱2根、玉米淀粉（料汁）小半勺

辅料：生抽1勺、耗油1勺、盐少量、鲜虾15只、笨鸡蛋4个

二、制作步骤

步骤1、准备好吃的鸡蛋和小葱。

步骤2、打鸡蛋，加少许盐和小葱一起搅拌。备用

步骤3、把虾线清理好，用胡椒粉，还有玉米淀粉油盐，腌制。

步骤4、热油下锅先把虾下锅，断生

步骤5、把蛋液淋进去轻轻滑动至熟

步骤6、拿个漂亮的蝶子盛出来

步骤7、美美的嫩嫩的！

步骤8、开吃啦！

三、烹饪技巧

下蛋液的时候不要太大火哟，蛋会老。