最近可谓是爆火的一款新品蛋糕！喜欢吃咸蛋黄芋泥和肉松的宝宝们可千万不能错过！！！一口咬下去不仅可以吃到肉松的酥脆，还有蛋糕胚的绵软和芋泥的细腻香甜，再加上湿润的咸蛋黄流心酱，简直就是人间美味呀！
一、材料准备
主料：原味香草蛋糕胚配料表、牛奶140g
辅料：总统黄油98g、香草荚0.5g、低筋面粉137g、玉米淀粉10g、蛋黄170g、全蛋100g、蛋白248g、砂糖119g、柠檬汁5g、岩烧乳酪酱配料表、总统切达芝士片2片、总统淡奶油30g、总统黄油20g、砂糖15g、咸蛋黄流心、咸蛋黄35g、总统奶油奶酪10g、砂糖5g、牛奶40g、芋泥酱、蒸熟的芋头60g、砂糖6g、总统黄油10g、牛奶15g、装饰部分、沙拉酱70g、海苔肉松100g
二、制作步骤
步骤1、原味香草蛋糕坯操作步骤
步骤2、牛奶，黄油，香草荚（去皮留籽），倒入厚底锅煮开；
步骤3、过筛到盆里；
步骤4、玉米淀粉，低筋面粉，过筛加入，搅至无干粉；
步骤5、分次加入全蛋和蛋黄；
步骤6、搅拌均匀至细腻无颗粒；
步骤7、蛋白，砂糖，柠檬汁，放入打蛋钢，打至7成软尖峰状态；
步骤8、先取三分之一与蛋糕糊搅拌均匀；
步骤9、然后与剩余蛋白霜混合搅拌均匀；
步骤10、倒入6寸模具八分满。（可做3个6寸蛋糕）；
步骤11、烤箱预热上火190下火170，烤至35-40分钟；
步骤12、出炉后震一下，然后倒扣放凉，脱模；
步骤13、岩烧乳酪酱操作步骤准备好总统黄油，总统淡奶油，砂糖，芝士片；
步骤14、总统黄油，总统淡奶油放入盆中；
步骤15、加入芝士片和砂糖；
步骤16、隔水融化；
步骤17、准备烤好的蛋糕胚；
步骤18、均匀的在蛋糕胚表面涂抹上融化的岩烧乳酪酱；
步骤19、上火200度下火100度烘烤8分钟；
步骤20、咸蛋黄流心酱操作步骤咸蛋黄上火180度，下火180度烘烤8分钟；
步骤21、准备好总统奶油奶酪；
步骤22、总统奶油奶酪加入烤好的咸蛋黄和砂糖；
步骤23、牛奶分次加入混合均匀；
步骤24、混合均匀后过筛到裱花袋里备用；
步骤25、芋泥酱操作步骤
步骤26、蒸熟的芋泥加入融化好的总统黄油；
步骤27、加入砂糖和牛奶混合均匀；
步骤28、搅拌均匀后备用；
步骤29、蛋糕胚分成两层；
步骤30、中间用模具扣洞灌入咸蛋黄流心酱；
步骤31、芋泥酱涂抹在胚子的边缘部分；
步骤32、封顶后在胚的侧面涂抹均匀沙拉酱，粘上肉松即可
步骤33、完成
