一、材料准备
主料：低筋面粉125克、鸡蛋两个
辅料：玉米油10克、糖30克、牛奶125克、豆沙适量
二、制作步骤
步骤1、豆沙铜锣烧
步骤2、蛋黄蛋清分离，要干净无水无油
步骤3、蛋黄内加入糖搅拌均匀
步骤4、加入牛奶玉米油搅拌均匀
步骤5、筛入低筋面粉，划z字混合均匀
步骤6、蛋清加几滴柠檬汁或者白醋，用电动打蛋器打发至蛋白呈鱼眼状时加入1/3的细砂糖，然后开始转高速打发，至细腻的泡沫加1/3细砂糖，再继续高速打发至可呈现纹路时加入后一次糖
步骤7、继续高速打发至蛋白硬性发泡的状态，提起打蛋头有短小直立的角说明打发完成☑️～
步骤8、取三分之一蛋白放到蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，从底部往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡，翻拌均匀后把蛋黄糊全部倒入蛋白的盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到充分混合
步骤9、混合好的蛋糕糊浓稠细腻
步骤10、平底锅小火，放入蛋糕糊，观察表面冒出气泡时翻面
步骤11、在煎至一两分钟即可
步骤12、做好的松饼上面抹一层豆沙，在盖上一块松饼，就制作完成了～
步骤13、下午茶时光～
