寻味烤菜年糕——米博版

烤菜年糕是宁波的特色传统美食，几乎家家户户都会做。年糕软糯但不粘牙，裹满香香甜甜的菜汁，懒得做饭的时候当作一道主食享用也是极好的。用米博十分钟就能快速做好啦~

一、材料准备

主料：食用油20g、生抽15g

辅料：红糖2大勺、水150g、年糕（切成0.8cm片）300g、青菜120g

二、制作步骤

步骤1、准备好食材~

步骤2、主锅中加入食用油、生抽和水，盖上锅盖和量杯，设置：3分钟/140℃/1档（反转）熬煮。

步骤3、结束后加入年糕和青菜，盖上锅盖和量杯，设置：2分钟/140℃/1档（反转）熬煮。

步骤4、烹饪结束，加入红糖，盖上锅盖和量杯，设置：1分钟30秒/140℃/1档（反转）煸炒。烹饪完成，趁热食用即可。

三、烹饪技巧

1、年糕可以选择宁波的水磨年糕，比较软糯，口感好。

2、还可以加入大头菜。