今天过小年儿了，北方的习惯是要吃灶糖，灶糖不会做，蜂窝糖必须要安排上。
材料准备：
主料：绵白糖100克、麦芽糖或蜂蜜20克
辅料：小苏打3克
制作步骤：
步骤1、将油纸铺在容器中备用，将称好的糖和麦芽糖放入锅中。小火加热。
步骤2、由于是无水的配方，所以一定要全程最小火。不时翻拌，初时还有颗粒感。
步骤3、糖会渐渐融化。
步骤4、不停转圈搅动，使之融合均匀，并且受热均匀。最小火加热至糖完全融化无颗粒状且呈浅啤酒色。不要熬的颜色过重，熬老会苦。
步骤5、加入称好的小苏打粉，迅速搅拌几圈。但不要过度搅拌。
步骤6、糖浆逐渐鼓起，迅速关火，端起。
步骤7、倒入准备好的容器中，受余热影响，倒出后可能还会膨胀，但冷却会回缩是正常的。如果想要一定的厚度，容器不宜过大。
步骤8、彻底冷却变硬以后敲碎。
步骤9、酥酥脆脆。特别治愈的声音。
步骤10、是多少人儿时的回忆？
