材料准备：
主料：蒜蓉4头、青辣椒250g
辅料：盐15克、糖1勺、蚝油1勺、生抽1勺、白醋1勺、洋葱半个、八角1个、香叶3片、桂皮1块、白酒2勺
制作步骤：
步骤1、辣椒泡泡水洗干净灰尘
步骤2、蒜，辣椒都清洗感觉用搅拌机打碎，
步骤3、锅里多放油，放入洋葱，香叶，桂皮，八角，我加了花椒油，所以就没用花椒，家里有花椒就抓一小把一起炸，我放了阳台种的一把蒜长出来的蒜苗，可以换成香菜，小火炸到食材都变色就可以，
步骤4、把里面的料都捞出来，油留着
步骤5、放入蒜末，
步骤6、放入青辣椒
步骤7、把调味料加进去，中火煮会，让水蒸发点
步骤8、我放了几个小米辣，为了颜色好看，
步骤9、拿干净盆或罐装起来，放凉放冷藏，炒菜，拌面，蒸海鲜都可以用。记得让油没过辣椒，保存时间更久！
