一、材料准备
主料：#主面团材料#、高筋面粉300g
辅料：牛奶90g、淡奶油70g、全蛋液55g、细砂糖20g、黄油20g、炼乳20g、海盐3g、耐高糖酵母3g、#装饰材料#、全蛋液适量、特细椰蓉适量
二、制作步骤
步骤1、把高筋面粉、细砂糖、酵母、全蛋液、牛奶、淡奶油和炼乳倒进搅拌桶，慢速搅拌2分钟左右，揉成面团，转高速搅拌，揉成没有干粉的面团，能拉出粗膜；
步骤2、加入盐和黄油继续揉面，直到黄油和面团完全融合，揉成光滑的面团，能拉出完美的手套膜
步骤3、揉好的面团取出放在烤盘里，盖上保鲜膜，在室温环境（28℃）下发酵到原来2倍大，大约需要60分钟；
步骤4、把面团平均分成9个小面团，轻拍排气后滚圆，盖上保鲜膜松弛20分钟；
步骤5、松弛好的面团擀成长条形，翻面，从上到下轻轻卷起，整理整齐，捏紧收口，依次摆放在烤盘里；
步骤6、卷起
步骤7、醒发箱设置35℃、湿度75%，发酵60分钟左右；
步骤8、面团发酵期间预热烤箱，上下火170℃，准备好全蛋液和椰蓉；
步骤9、发酵好的面团表面刷上一层薄薄的蛋液，撒上少许椰蓉；
步骤10、放入烤箱，烘烤25分钟左右，最后几分钟注意观察上色效果，适当调整时间或加盖锡纸；
步骤11、出炉
