一、材料准备
主料：鲜虾25只、淀粉2勺
辅料：葱适量、料酒1勺、生抽1勺、蚝油1勺、孜然粉1勺
二、制作步骤
步骤1、从超市买来的新鲜基围虾
步骤2、去头去虾线去壳剥成虾仁备用
步骤3、准备食材，胡萝卜去皮切小片放沸水里煮熟
步骤4、把虾仁剁成虾泥
步骤5、碗中放入虾肉泥，切好的小葱末，切好的胡萝卜丁，一个鸡蛋打入碗中
步骤6、加入两勺玉米淀粉
步骤7、一勺料酒
步骤8、一勺生抽
步骤9、一勺蚝油
步骤10、一勺孜然粉，一勺橄榄油，用筷子顺着一个方向搅拌上劲
步骤11、整理成小饼状放入烤盘中，烤箱预热230度烘烤20到30分钟
步骤12、烤好取出装盘开吃
步骤13、好吃
步骤14、成品
步骤15、成品
三、烹饪技巧
整理成饼状后也可以用不粘锅煎