材料准备：
主料：叉烧肉食材：五花肉1000克、叉烧酱100克
辅料：蜂蜜50克、柱侯酱、排骨酱、老抽（1汤匙）10克、生抽20克、姜2、蒜、盐适量、香葱4棵、姜片3片、食用油适量、腐乳汁、生抽2汤匙、老抽1汤匙、蚝油1汤匙、白糖2汤匙
制作步骤：
步骤1、五花肉或梅肉切大长条块.放入葱姜料酒腌制二十分钟
步骤2、叉烧酱，蜂蜜，排骨酱，柱侯酱，腐乳汁，生抽老抽，耗油白糖放一个大碗内拌匀
步骤3、腌好的肉打入一个鸡蛋抓匀
步骤4、倒入调好的酱汁，用手多按摩一会，用牙签或叉子在头上插一些眼，以便入味
步骤5、封上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制24小时
步骤6、烤箱预热200度烤25分钟左右，翻面再烤10分钟
步骤7、太香了！过年这道菜征服全家人的胃
烹饪技巧：
喜欢吃肥一点的用五花肉，不喜欢吃肥的可以用梅肉
烤箱温度大家自行控制，看差不多就可以拿出来了