一、材料准备
主料：高筋面粉250g、淡奶油40g
辅料：牛奶+鸡蛋总重135g、细砂糖35g、酵母3g、盐2g、黄油20g、火腿肠6根、蛋液适量、杏仁片适量
二、制作步骤
步骤1、除黄油外所有材料放入面桶，然后6成筋时加入软化的黄油，揉出手套膜后室温发酵至2倍大
步骤2、火腿肠准备好
步骤3、发酵完成后排气，平均分成6份，滚圆
步骤4、擀成牛舌状
步骤5、自上而下卷起
步骤6、搓长，长度约30cm
步骤7、缠在火腿肠上，接口朝下
步骤8、发酵至1.5倍大
步骤9、发酵至1.5倍大后，刷上蛋液撒上杏仁片，放入海氏K5空气炸烤箱，上下火180度，18min即可
步骤10、出炉啦！真的好香
