做为从小生长在北方的南方人,喜欢一切糯米类的甜品。今天用糯米粉做的豆沙卷很简单,大家可以试试。
一、材料准备
主料:糯米粉100g、玉米淀粉20g
辅料:豆沙馅适量、油20g、白砂糖20g、水120ml
二、制作步骤
步骤1、准备好所有食材
步骤2、把水、油、糖全部倒入糯米饭和玉米淀粉中
步骤3、搅拌均匀
步骤4、放锅中蒸20分钟
步骤5、用筷子扎一下看看是否蒸熟
步骤6、把蒸熟的糯米放入大保鲜袋中
步骤7、用擀面杖擀匀
步骤8、在上面抹上豆沙
步骤9、慢慢卷起
步骤10、再裹上一层椰蓉
步骤11、切块
步骤12、美好下午茶☕️
三、烹饪技巧
摄影构图用到了三角构图法、三分法、俯拍。