一家人都喜欢吃春卷，今天尝试韭菜、粉丝、鸡蛋、虾皮馅，香香脆脆的，都说好吃…
一、材料准备
主料：春卷皮1袋、韭菜1把
辅料：粉丝1把、鸡蛋3个、虾皮1把、食用油适量、盐适量、蚝油2勺、麻辣鲜适量
二、制作步骤
步骤1、食材准备，春卷皮一袋提前放冰箱冷藏室解冻。
步骤2、食材准备，粉丝煮软切碎，韭菜切碎，鸡蛋炒熟切碎，虾皮过水挤干。
步骤3、韭菜先油拌一下，倒入粉丝、鸡蛋、虾皮，盐、蚝油、麻辣鲜。
步骤4、拌匀馅料，这样就好(✪▽✪)。
步骤5、剥好春卷。
步骤6、热锅宽油开炸。
步骤7、中小火慢慢炸，筷子翻个身，继续炸。
步骤8、炸至两面金黄色。
步骤9、炸好出锅，好香啊。
步骤10、丰盛的早餐，家人们一起分享。
三、烹饪技巧
炸春卷记得中小火，火候太大会跑馅，食材、调料根据需要添加。