一、材料准备
主料：【主料】、三黄鸡300g
辅料：土豆1个、香菇15朵、【辅料】、青椒1个、香菜1根、葱1根、姜5片、蒜2瓣、干二荆条2根、干灯笼椒4个、【调料】、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、辣椒面2勺、花椒油1勺、芝麻油1勺、白胡椒粉1勺
二、制作步骤
步骤1、准备好食材
步骤2、小火热油，倒入姜蒜末煸炒片刻，再倒入鸡肉
步骤3、加入2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒，翻炒均匀
步骤4、倒入香菇、土豆、1小碗水，翻拌均匀
步骤5、放入切好的干辣椒，中火焖12分钟
步骤6、开盖放进切好的青椒，加入2勺辣椒面、1勺花椒油、1勺芝麻油、1勺白胡椒粉，翻炒3分钟收汁
步骤7、撒上香菜和葱花，即可出锅
