减脂餐之玉米粉豆包

2023-06-02 01:23:01

孩子太胖了,搜集的食谱,自己改良下

一、材料准备

主料:红豆500克、水250克

辅料:玉米面250克、黄豆粉50克、中筋面粉100克、盐3克、酵母4克、糖10克、冰糖20克

二、制作步骤

步骤1、第一步提前一天泡红豆大约500克,多余可备用其他食物,将泡好的红豆用电饭煲煮,放点冰糖,根据个人口味适量就好,稀饭的按钮,期间可以进行第二步,红豆好了过滤掉多余的水,红豆水没浪费,我们自己喝了

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步骤2、第二步水250克加玉米面250克加黄豆粉50克(这个有就加,喜欢可以多加不喜欢可以不加)加正常面粉100,刚才没加黄豆粉的就150克,对角两边分别加糖跟盐最后加酵母4克我用的面包机发面的差不多一个小时,正好红豆煮好。

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步骤3、第三步,就是将发好的面揉几下,排个气,然后分成大小差不多的小面团,擀下放入弄好的红豆(可以用勺子碾压下当豆沙用成型,懒人就算塞进去就行),包好,造型自己设计第四步上笼醒15分钟后大火蒸8--10分钟,中火5分钟,关火后等下开,大概等10分钟,让窝头充分适应温度,不至于塌陷

减脂餐之玉米粉豆包