五香卤豆腐

材料准备：

主料：老豆腐1000g、姜片3片

辅料：冰糖15g、红烧酱油20g、盐3g、葱1小段、五香粉1g、花生油500g

制作步骤：

步骤1、老豆腐切块，厚度大约1.5厘米

步骤2、炒锅放入花生油，烧至八成热，放入切好的豆腐块，炸至一面金黄后，翻面，（总共大约需要十分钟）

步骤3、炸好的豆腐盛出

步骤4、放入炒锅，加入老抽

步骤5、加入冰糖等调料，加入热水没过豆腐

步骤6、大火烧开后转中火炖至接近干

步骤7、出锅