中式晚餐吃多了，也总会想来点西式的，不妨来试试煎牛排吧！
材料准备：
主料：西冷牛排200g、胡萝卜半根
辅料：玉米粒20克、午餐肉4片、黑椒酱1包、黄油20g
制作步骤：
步骤1、准备材料，牛排1片、午餐肉4片、胡萝卜切片、玉米粒、黑椒酱、黄油
步骤2、锅烧水，煮熟胡萝卜片和玉米粒
步骤3、出锅备用
步骤4、锅烧热后，转小火，先煎一下牛排的边，封边
步骤5、小火，将牛排放到锅里，两边微煎，分别煎10秒
步骤6、小火，外表煎好后，两面分别加入黄油，每一面放上黄油的时候，等黄油慢慢融化后再翻另一面加黄油
步骤7、黄油融化，继续小火煎，每一面煎10秒左右持续翻面，时长要自己把握好，一般两分钟就可以了
步骤8、煎至两面金黄
步骤9、加入黑椒酱，两面抹均匀，持续翻面30秒即可出锅
步骤10、小火，在煎完牛排的黄油上放入午餐肉片
步骤11、煎至两面金黄，即可出锅
步骤12、成品，超级好吃！
烹饪技巧：
1.一般七分熟的牛排是最好吃的，但是如果是冷冻的牛排，为安全起见，建议全熟
2.牛排一定要把握好火候，不要煎老了