寒冬凛至，在吃腻火锅的时候，来一碗老少咸宜、营养美味的上汤娃娃菜，感受美好生活的同时，也享受做菜的乐趣。
一、材料准备
主料：娃娃菜3颗、青虾200g
辅料：香肠1根、皮蛋2个、白蘑菇100g、粉丝1把、魔芋丝（选配）100g、蒜2瓣、姜片2片、小葱1根、盐2小勺、油适量、浓汤宝半盒
二、制作步骤
步骤1、青虾洗净去皮，去虾线后切段。
步骤2、白蘑菇洗净切片。
步骤3、皮蛋去皮切丁，香肠切丁。
步骤4、魔芋丝泡洗干净，备用。
步骤5、娃娃菜洗净，中间切一刀即可。如果要求美观就整颗切十字刀，但是没有这样洗的干净。然后开水中焯一下。然后粉丝下锅焯一下捞出，放入碗中底部。
步骤6、将炒勺加热，放入适量油，葱姜蒜下锅爆香，将皮蛋、香肠、虾段下锅翻炒几下，加入浓汤宝，然后倒入娃娃菜。
步骤7、将娃娃菜炒至变色后，倒入适量的水及盐。煮10分钟左右，出锅开吃。
步骤8、一盆香喷喷，美味营养的上汤娃娃菜就做好了。
三、烹饪技巧
1、浓汤宝放入半块即可，太多了感觉有些油腻。
2、因为上锅不需要煮太久、所以做之前将不好熟的都要焯一下。
3、可以根据个人口味加入你想吃的菜品，因为家里之前买了魔芋丝就放进去了，没有任何违和感。
吼吼，生活就是在于创意。
等着大家的作业。