冬天不爱吃水果，香蕉熟透就可以这么做，香蕉变面包，3根香蕉加面粉，不用揉面，用自发粉不需要酵母，很好用，这款面包做了减糖减油，加了核桃陈皮肉桂粉，香！
一、材料准备
主料：自发粉300g、香蕉3根
辅料：黑糖35g（2块）、黄油60克、肉桂粉适量、核桃仁适量、陈皮适量
二、制作步骤
步骤1、香蕉3根去皮，需要捣成泥。
步骤2、黑糖取用2块，喜甜可加至4块，加少许开水搅化或隔水融化，待用。
步骤3、香蕉捣泥用擀面杖就可以，捣好如图
步骤4、加入融化好的黄油、肉桂粉、黑糖水，搅一搅使它们混合搅拌均匀
步骤5、加入两个鸡蛋搅散搅拌混合均匀，加入自发粉，搅成没有干粉的面糊。加入陈皮碎和核桃仁，用刮刀翻拌搅拌，让它和面糊完全混合。
步骤6、搅拌均匀之后再装入模具里，在表面再放一些整颗的核桃仁。用烤箱30度发酵40分钟，再在表面上筛上一层肉桂粉。
步骤7、用锡纸包住，放入预热好的烤箱160度烤50分钟。
步骤8、面包就烤好了，放凉以后切成片，吃不完的话用密封袋保存。
步骤9、香味浓郁口感有点像蛋糕，吃起来很好吃。
三、烹饪技巧
用自发粉代替面粉，不用加酵母，这是一款好吃又简单的面包，不需要揉面，只需拌一拌搅一搅，说它是面包又像蛋糕，口感绵密介于面包与蛋糕之间。
喜欢可以试试，消耗家里熟透香蕉好办法。