一、材料准备
主料：元宝虾250g、土豆1个
辅料：火锅底料1袋、葱半根、姜7片、料酒3勺、鸡粉半勺、盐适量、芹菜2根、藕适量
二、制作步骤
步骤1、葱姜蒜切块，元宝虾洗干净去虾线；土豆，藕片，芹菜，切好，芹菜，土豆，藕片过水备用
步骤2、元宝虾处理好后，放入适量的料酒和盐腌制10分钟，盐切记少放
步骤3、锅内放入适量的油，带油热后放入腌制好的虾翻炒1分钟捞出备用
步骤4、将过水的蔬菜下锅翻炒1分钟捞出
步骤5、锅内放入麻辣小龙虾调料，然后依次放入炒好的虾和蔬菜，再放入一些腌制的小米泡椒进行翻炒2分钟
步骤6、放入适量的清水熬制收汤
步骤7、收汤出锅后可以放入适量的香菜，我放了芹菜叶
步骤8、吃完虾就可以加水涮锅啦
